The Dalmore

Phù hợp với vị trí phi thường là một vị trí đặc biệt, nhà máy chưng cất Dalmore nằm ở Alness, Scotland, đi 20 dặm về phía bắc của Alness. Nó nằm trên bờ sông Cromarty Firth nhìn ra Đảo Đen, “đồng cỏ rộng lớn”, từ đó lấy tên của nó.

Nước được sử dụng ở nhà máy chưng cất Dalmore được lấy từ dòng sông Alness chảy qua thị trấn nhỏ Alness, nơi đặt nhà máy chưng cất rượu. Vị trí thuận lợi thoang thoảng hương vị hoa mịn màng của vùng núi đồi Tây Nguyên là điều kiện thích hợp để phát triển một loại mạch nha hấp dẫn.

Truyền thuyết về The Dalmore bắt nguồn từ năm 1263, khi Colin – người đứng đầu gia tộc Mackenzie của Kintail,  đã cứu vua Alexander III của Scotland khỏi một con nai hung dữ. Như một phần thưởng cho lòng biết ơn từ vị Vua, người đã ban cho Colin một  vùng đất ở  Eilean Donan, với phương châm ‘Luceo Non Uro’, dịch ra ‘I Shine, Not Burn’ và quyền sử dụng hình ảnh đầu hươu 12 nhánh sừng làm hình ảnh đại diện của gia tộc Mackenzie.