Rượu vang hồng và 5 bí mật người yêu rượu vang không nên bỏ qua

Rượu vang hồng ra đời như thế nào? Nho xanh, trắng để chế biến vang trắng. Nho đen, đỏ để chế biến rượu vang đỏ. Vậy rose wine được sản xuất như thế nào? Shop rượu 74 bật mí với bạn 5 bí mật về rượu vang hồng mà người yêu rượu vang nhất định phải biết .

I. Rượu vang hồng - Rose Wines là gì?

Rượu vang hồng hay còn gọi là rose wine. Đối với những người không sành về rượu vang thì đây lại một cái tên khá xa lạ. Bởi lẽ, dòng rượu vang này không thật sự phổ biến như 2 dòng vang đỏ và vang trắng tại Việt Nam.

Tuy nhiên, trong những năm gần đây, sự bật dậy mạnh mẽ của rượu vang hồng đã khiến cho doanh thu của rượu vang trắng bị tụt giảm đáng kể. Ngay từ khi ra đời, Rose wine đã được xem là một loại rượu vang rất tuyệt vời và rất phổ biến trên toàn thế giới. Thế nhưng hầu hết người Việt đều ít biết đến sự tồn tại của rượu vang hồng và thường hay nhầm lẫn chúng với những chai vang đỏ.

Vậy rượu vang hồn là gì? Rose wine được làm như thế nào? Hương vị và chất lượng của nó có như 2 dòng vang phổ biến đỏ và trắng hay không?

II. Rượu vang hồng ( Rose Wines ) được sản xuất như thế nào ?

1. Giống nho để sản xuất rượu vang hồng có gì đặc biệt?

Thực ra, rượu vang hồng cũng được sản xuất từ giống nho đỏ. Đây là câu trả lời giải đáp cho thắc mắc của hầu hết những người mới bắt gặp rượu vang hồng.  Tuy nhiên điều đặc biệt là trong quá trình sản xuất vang hồng, nước ép từ quả nho chỉ được tiếp xúc với vỏ nho trong vài tiếng đồng hồ để lấy được màu hồng phớt nhẹ nhàng chứ không ngâm lâu như khi sản xuất rượu vang đỏ.

Ngay khi nước ép nho đã lấy được màu hồng nhạt từ vỏ qua nho như mong muốn của hãng sản xuất thì họ bắt đầu vớt vỏ nho ra ngoài. Sau đó mới tiếp tục lên men nước ép nho để tạo nên hương vị đặc trưng của rượu vang.

2. Hương vị của rượu vang hồng có giống rượu vang đỏ?

Rượu vang hồng cũng được sản xuất từ giống nho đỏ. Tuy nhiên, vỏ không chỉ được ngâm chung với nhau chỉ từ 1 cho tới 3 ngày để đạt được màu hồng tiêu chuẩn. Do đó rose wine sẽ không có nhiều vị chát của tannin từ vỏ trái nho như rượu vang đỏ.

Hương vị đặc trưng của những chai vang hồng thường khiến người ta tưởng tượng đến hương của những trái cây chín đỏ tươi ngon, thoang thoảng hương hoa tự nhiên. Thi thoảng bạn sẽ cảm nhận được hương cam quýt, và dưa hấu. Và hương vị xanh mát dễ chịu khi kết thúc giống như cần tây hoặc đại hoàng.

Tất nhiên, tùy thuộc vào loại nho dùng để lên men chế biến mà dòng vang hồng thành phẩm được tạo ra sẽ thay đổi rất nhiều hương vị không giống nhau. Và do không được ngâm với vỏ nho lâu cho nên chúng cũng không có những hương thơm đậm đà giống vang đỏ và chất chát của vỏ nho.

3. Rượu vang hồng ở đâu ngon nhất?

Những chai rượu vang hồng ngon nhất được tạo ra ở vùng Provence của Pháp. Vùng rượu vang Provence của Pháp tạo ra vang hồng nhiều hơn bất kỳ loại rượu vang trắng, hay vang đỏ nào khác. Nơi đây nổi tiếng đến mức nhắc đến Provence người ta sẽ nghĩ ngay đến rượu vang hồng.

Tuỳ theo quy mô sản xuất và chất lượng mà các sản phẩm rượu vang hồng cũng được bán với nhiều mức giá khác nhau. Vì vậy nếu bạn đang phân vân để lựa chọn chai rượu vang hồng trong một cửa hàng hoặc tại một nhà hàng mà bạn không tin tưởng, thì một lựa chọn an toàn và đảm bảo nhất là một chai rose wine đến từ vùng Provence. Hoặc hãy inbox ngay Shop Rượu 74 để được tư vấn từ A-Z chọn một chai vang hồng phù hợp nhất.

III. Đặc tính của rượu vang hồng (Rose Wines) người yêu rượu vang không nên bỏ qua

Những chai rượu vang hồng được đánh giá là sản phẩm mang tính trung hòa giữa 2 dòng vang đỏ và trắng. Nồng độ cồn trong rượu vang hồng cũng thấp hơn, chua ít hơn so với rượu vang đỏ.

Tuy nhiên, nồng độ và hương vị của rượu vang hồng lại nặng hơn so với rượu vang trắng. Điều đó cũng có nghĩa là bạn có thể kết hợp vang hồng với rất nhiều món ăn như thịt hay hải sản đều được. Và có một điều nữa là rượu vang hồng được thưởng thức sau khi ướp lạnh lại càng ngon hơn.

Rượu74 là một trong những địa chỉ mua rượu vang số 1 tại TP. Hồ Chí Minh. Cửa hàng chuyên cung cấp các loại vang nhập khẩu, các dòng rượu cao cấp đến từ các nước Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Úc, Mỹ,... Rượu74 cam kết nguồn gốc xuất xứ và chất lượng 100% chính hãng của rượu vang.

Nếu đang tìm kiếm một chai vang hồng chất lượng hãy liên hệ ngay với Rượu74 để được tư vấn nhé!