Handpicked

William Dong, người sáng lập và giám đốc điều hành của Handpicked Wines thừa nhận rằng ông bước vào ngành công nghiệp rượu vang và biết rất ít về những thách thức phía trước; anh ấy chỉ yêu rượu và muốn làm ra những loại rượu mà mọi người muốn chia sẻ cùng nhau. Không mất nhiều thời gian để nhận ra rằng để tạo ra những loại rượu vang thực sự tuyệt vời thể hiện những gì tốt nhất của vùng của họ, anh ấy sẽ cần đầu tư vào những vườn nho đặc biệt và những người đam mê.

Vườn nho Capella trên Bán đảo Mornington là vườn nho đầu tiên được mua vào năm 2013. Nó vẫn là ngôi nhà tinh thần của Handpicked và là nơi đặt trụ sở của các nhà sản xuất rượu vang của chúng tôi. Hiện chúng tôi sở hữu sáu vườn nho ở Mornington, Thung lũng Yarra, Tasmania và Thung lũng Barossa. Ở các khu vực khác ở Úc và trên toàn thế giới, chúng tôi làm việc với những người trồng trọt đặc biệt, những người đã trở thành một phần của gia đình Handpicked trong nhiều năm.

Chúng tôi đã đi được một chặng đường dài - nhóm của chúng tôi đã phát triển, chúng tôi sản xuất nhiều loại rượu hơn ở nhiều khu vực hơn, chúng tôi đã giành được rất nhiều danh hiệu, nhận được những đánh giá tuyệt vời, tổ chức một số bữa tiệc hoành tráng và bắt đầu một cuộc hành trình thú vị với đàn organ - nhưng mục đích của chúng tôi là chung tình rượu chưa dao động. Và như William sẽ nói, "Cuộc hành trình thực sự bắt đầu từ hôm nay."