Ánh nắng là kẻ thù của rượu vang

Rượu vang có hiệu ứng ánh sáng mặt trời không?

Bạn có biết rằng việc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời có thể thay đổi một chai rượu vang ngon nhất thế giới thành chai rượu vang dở tệ.

Tia sáng xảy ra khi tia cực tím (UV) của mặt trời tràn vào chai. Điều này kích thích riboflavin (Vitamin B2) và axit pantothenic (Vitamin B5) tự nhiên của rượu vang .

Các phân tử được cung cấp năng lượng này sau đó sẽ phản ứng với các axit amin hiện diện tự nhiên. Điều này tạo ra các hợp chất chứa lưu huỳnh mà chúng ta có thể ngửi thấy ở mức độ rất thấp, và chúng bốc mùi!

3 tiếng đồng hồ phơi nắng đủ để chai rượu vang bị hư hại nhanh lập tức. Nếu để ý kỹ ở những cửa hàng bán rượu vang uy tín, bạn sẽ thấy rõ họ đã nắm vững kiến thức rượu vang kỹ càng như thế nào, nhìn vào vị trí họ đặt những chai rượu vang kia cũng đủ hiểu.

Nhưng có giải pháp nào khác để chống lại những tia UV đó không?

Bóng đèn & Chai: Nhiều phương pháp tiết kiệm rượu hơn

Ai có thể nghĩ rằng màu sắc của chai lại tạo ra sự khác biệt như vậy?

Để chứng minh, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng thủy tinh màu hổ phách, không phải là lựa chọn thông thường của các nhà sản xuất rượu, cung cấp khả năng bảo vệ gần bằng TOTAL khỏi tia UV. Kính màu xanh lá cây cung cấp sự bảo vệ vừa phải, và kính trong suốt rất ít.

rong lịch sử, thủy tinh xanh là loại thủy tinh dễ sản xuất nhất với số lượng lớn. Nó có trước mọi hiểu biết về tấn công bằng ánh sáng, do đó nó trở nên phổ biến nhất hiện nay. Kính trong là một lựa chọn mới hơn mà thực tế không có khả năng bảo vệ.

Đây thực sự là một điều không hay, vì hầu hết chúng ta đều thích tận mắt nhìn thấy màu sắc của rượu bên trong, duy chỉ có kính trong suốt mới đáp ứng được điều đó.

Cuối cùng, nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ thuật và ngăn chặn hoàn toàn tác hại của tia UV, hãy lắp đặt bóng đèn LED. Đây là một giải pháp tuyệt vời, vì chúng không phát ra bất kỳ tia UV nào.

Nó không phải là không thể!

Giữ rượu vang đỏ hay bất kỳ chai rượu vang nhập khẩu nào với ánh sáng mặt trời tách biệt có vẻ khá khó khăn. Nhưng như chúng ta đã thấy, có rất nhiều phương pháp để giữ cho rượu vang của bạn ngon và không bị bắt nắng!

Bảo vệ rượu vang của bạn khỏi tia UV, xem xét màu sắc của chai, và thậm chí lắp đặt bóng đèn LED sẽ kéo dài tuổi thọ và hương vị rượu vang của bạn. Đó chính là kiến thức rượu vang hay ho mà bạn tích lũy được sau bài viết này.

Hãy mạnh dạn chia sẻ với chúng tôi kiến thức rượu vang mà bạn biết khi tách biệt ánh sáng và rượu. Nếu cần bất kỳ thông tin nào về chai rượu vang bạn đang quan tâm, đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi nhé!